Desayuno tradicional para compartir con feta, kashar, aceitunas, tomate, pepino, huevo, miel, nata, mermelada y pan rural fresco.
Desayuno egeo refinado con mermelada de mandarina de Bodrum, requesón fresco, hierbas salteadas, higo seco, queso Ezine y ortigas en aceite de oliva.
Rico desayuno del Mar Negro con mıhlama, kuymak, anchoa frita, pan de Trabzon, queso kolot, mantequilla y col rizada encurtida.
Desayuno tradicional para compartir más rodajas de sucuk a la parrilla, huevo frito y gözleme caliente.
Rica experiencia de buffet libre con más de veinte ítems: quesos variados, mermeladas, bollería recién hecha, estación de tortillas y frutas de temporada.
Desayuno vegetal con puré de aguacate, hummus, vegetales frescos, frutas secas, crema de avellana y pan integral orgánico.
Desayuno vegano alto en proteína con tofu salteado, queso vegano, mantequilla de almendra, pudín de chía ecológico, fruta fresca y granola.
Dos huevos fritos sobre rodajas de sucuk, servidos con pan fresco y tomates cherry.
Dos huevos fritos sobre pastırma de Kayseri, con perejil finamente picado y pan fresco.
Queso feta, aceitunas negras, tomate fresco, pepino, pimiento verde, huevo cocido y pan rural.
Surtido de queso feta de Ezine y Edirne, aceitunas verdes y negras con tomillo fresco y aceite de oliva.
Dulce anatolio tradicional con nata de Afyon, miel de flores, pan fresco y frutos secos.
Sucuk, pastırma, salami, queso kashar y lonchas de cheddar, con pepinillos y pan fresco.
Desayuno ligero con pan integral, requesón, hojas verdes frescas, rodajas de aguacate y tomates cherry.
Sucuk de Tekirdağ, feta de Edirne, mini köfte de Tekirdağ y pan fresco de comino negro.
Sopa tradicional turca de lentejas rojas, servida con mantequilla derretida caliente y menta seca.
Sopa tradicional de Anatolia con lentejas rojas, arroz, bulgur y menta.
Sopa turca clásica de yogur con arroz, menta y textura cremosa.
Sopa tradicional turca de callos servida con vinagre, ajo y copos de pimiento rojo.
Sopa tradicional de Anatolia hecha con masa tarhana fermentada, servida con mantequilla derretida caliente.
Sopa tradicional turca de boda con caldo de carne, carne picada y ligazón de huevo-harina.
Caldo de pollo clásico enriquecido con orzo, zanahoria y arroz.
Sopa tradicional de invierno con trigo pelado, yogur y garbanzos.
Sopa casera ligera y saludable con verduras de temporada.
Sopa cremosa de tomate con tomates frescos y albahaca, cubierta con queso kaşar rallado.
Sopa tradicional intensa de cabeza y patas de cordero, servida con ajo y vinagre.
Sopa tradicional de Gaziantep con cordero, arroz, ajo y salsa picante.
Sopa casera tradicional con fideos cocidos en caldo de pollo, con zanahoria y perejil.
Arroz suave en caldo de pollo simple, terminado con salsa de huevo y limón.
Sopa al estilo de Gaziantep con yogur, garbanzos, bulgur y menta seca.
Sopa tradicional de manitas de cordero cocida durante mucho tiempo, servida con vinagre al ajo y copos de pimiento rojo.
Cigarrillos crujientes tradicionales de masa filo rellenos de queso feta y perejil, fritos hasta dorar.
Cigarrillos crujientes de masa filo rellenos de puré de patata especiado.
Rollitos de masa filo crujientes con carne de res picada especiada, cebolla y perejil.
Pizza italiana clásica con salsa de tomate, mozzarella y hojas de albahaca fresca.
Pizza de cuatro quesos: mozzarella, parmesano, gorgonzola y cheddar.
Pizza mixta abundante con sucuk, salami, champiñones, pimientos, aceitunas y mozzarella.
Pizza napolitana sin queso con salsa de tomate, ajo, orégano, albahaca y aceite de oliva.
Pizza sencilla y aromática con champiñones, mozzarella, ajo y perejil.
Pizza italiana clásica con jamón de pavo, champiñones, alcachofa, aceitunas y mozzarella.
Pizza dulce-salada con jamón de pavo, rodajas de piña y mozzarella.
Clásico italiano de pizza cerrada plegada al horno con relleno de mozzarella, salami y champiñones.
Zumo de nabo fermentado al estilo de Adana, natural — servido en vaso.
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